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29/04/2015

Les vitamines

vitaminesLes vitamines sont des substances qui ne sont nécessaires qu’en très faibles quantités mais qui sont néanmoins indispensables pour que le développement, les fonctions de reproductions, l’entretien de la vie et le bon état de santé soient assurés normalement. Elles sont des cofacteurs de réactions enzymatiques et doivent être apportées par l’alimentation, car l’homme ne peut pas les synthétiser. Les carences en vitamines entrainent des troubles digestifs et nutritionnels qui peuvent être bénins pour certaines vitamines mais graves ou mortels pour d’autres. Notre santé physique et mentale en dépend. 

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27/04/2015

Les mono diètes

mono dièteL’intérêt d’une mono diète est d’alléger le système digestif pour augmenter la qualité de digestion et économiser l’énergie vitale. C’est un nettoyage avec un seul groupe d’aliments ou un seul aliment, afin de permettre le repos du corps et/ou de stimuler la défense immunitaire. La mono diète peut être pratiquée sur une seule journée par semaine ou sur plusieurs jours voire semaines selon le but recherché, par exemple avec des baies et des fruits. Le fait de ne pas avoir de protéine permet la désacidification et n’a pas de conséquence sur le court terme (jusqu’à 4 semaines). La mono diète est donc pratiquée sur une durée déterminée lorsque nous avons des difficultés à digérer, pour maigrir, pour mettre au repos le système enzymatique et économiser de l’énergie vitale. En règle générale, on va éviter de faire des mono diètes et cures en hiver. 

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24/04/2015

Rhume des foins quand tu nous tient

rhume des foinsNormalement le meilleur moment pour commencer un traitement de prévention contre le rhume des foins est en janvier  Bon d'accord - la prévention est ratée pour cette année, mais vous pouvez même encore la commencer maintenant.  Mieux vaut tard que jamais : Prenez un dose de manganèse et de soufre une fois par jour jusqu'au mois de juin.  En plus, vous pouvez prendre du ribes nigrum (30 gouttes trois fois par jour, jusqu'à 50 gouttes en cas de crise), puis un jour sur jusqu'en juin. 

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23/04/2015

Quand le corps nous parle

langageHier j'ai participé à une journée de perfectionnement en coaching.  La journée était consacrée à un travail sur l'intuition.  Un des exercices était intitulé "coaching du corps" : coach et coaché sont assis tout près l'un de l'autre avec des parties du corps qui se touchent.  Le coaché expose sa question, puis les deux parties se taisent pour écouter ce que le corps a à dire. 

Avec mon partenaire nous avions choisi le contact par les bras.  Après avoir exposé ma question je sentais l'énergie passer du sien au mien et vice versa.  Ce fut un échange d'informations incroyable qui m'apaisait dans mon questionnement, tout autant que le fait de respirer à l'unisson avec l'autre personne, de me sentir connectée, entendue.  Puis c'est ma voix intérieure qui se mettait à me parler pour me prodiguer des réponses.  A ce moment j'aurai pu me passer des commentaires de mon partenaire car il me semblait que tout était dit.  Mais ses observations, les images qui lui étaient venues et son  proper ressenti m'ont permis de rajouter encore une couche à ma nouvelle compréhension.  C'était juste magique.

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21/04/2015

Salle d'attente

salle-dattente-2.jpgRécemment j'ai dû me rendre chez le médecin pour un contrôle.  Un acte nécessaire qui me fait perdre ma pause de midi.  La salle d'attente est bondée.  Le médecin a du retard.  Je prends mon mal en patience en espérant qu'aucune contractuelle ne viendra contrôler ma voiture, car je n'ai certainement pas mis assez d'argent dans le parcmètre.  De toute façon la loi de Murphy frappe toujours quand on s'y attend le moins.

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20/04/2015

Quand le crocodile s'amuse...

crocodile"Quand le corps est libre, la voix est libre." C'est une des prémisses du metteur en scène belge Benoît Blampain qui a relevé le défi de créer le spectacle "Grrr..." avec deux de ses élèves amateur : John Goetelen et moi-même.  Notre ambition est de vous présenter une petite perle dans un écrin au théâtre Micromégas à Ferney-Voltaire les 16, 17, 24 et 25 Septembre 2015. 

Les quatre pièces que nous allons jouer sont extraits de  "Les Contes de Crocodile River" de John Goetelen. Ce recueil d'histoires amusantes et philosophiques est né au mois d’août 2013 grâce à un sac en crocodile et à la visite d’Oprah Winfrey dans une boutique de luxe de Zurich. Evidemment nous ne nous sommes pas privés de retrouver Oprah et son sac en crocodile dans ce spectacle joyeux et mélancolique à la fois. 

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18/04/2015

Les lipides

lipidesQuand on entend "lipides" on pense "graisse" = prise de poids = mauvais. La fonction principale des lipides est pourtant d'apporter à l'organisme une quantité d'énergie suffisante à son fonctionnement. Contenant très peu d’eau, les lipides constituent la source d’énergie la plus concentrée de notre organisme, beaucoup plus encore que les protéines ou le glucose. Ce sont des corps gras qui servent aux cellules nerveuses et contribuent à l’imperméabilité de l’intestin. Ils permettent un fonctionnement correct des systèmes circulatoires, anti-inflammatoires et immunitaires. Leur rôle est également de conserver la teneur en eau de la peau, ils servent au transport des vitamines liposolubles A, D, E, K, et ils nous protègent du froid. Les lipides sont stockés dans les cellules adipeuses. Un excès de lipides peut effectivement provoquer de l’obésité et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires tandis qu’une carence pourra avoir des conséquences comme une perte de poids, une déperdition de chaleur et une croissance médiocre chez l’enfant et l’apparition d’eczémas.

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23:17 Publié dans Santé | Tags : lipides | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

16/04/2015

Des nouvelles de l'orphelinat - mars 2015

orphelinatLe moral général est très bon, les enfants vont bien et tout le monde se réjouissait de fêter cette semaine le nouvel an. L'orphelinat compte désormais 107 enfants. Une nouvelle fillette de trois mois vient d'être admise.  Elle a été trouvée abandonnée dans un appartement vide, au bord de la déshydratation. Sa seule tare apparente - un bec de lièvre. Maintenant elle a trouvé un nouvel foyer où elle sera choyée. Elle a été placée dans la chambre no. 7 qui accueille les enfants avec des besoins particuliers en nourrissage. Les responsables du Bravehearts Center attendant qu'elle ait six mois pour être admise à Operation Smile (operation sourire).

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14:08 Publié dans Cambodge | Tags : orphelinat | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

15/04/2015

Sucré sucré...

glucidesTout le monde parle du sucre.  D’un point de vue physiologique le sucre est absolument indispensable pour la survie, car le cerveau et les muscles ont un grand besoin de glucose. D'un point de vue psychologique le sucre est hélas également souvent substitut de récompense ou de sécurité.

Mais il y a sucre et sucre. On distingue notamment entre sucres simples ou rapides (le glucose, le fructose et le saccharose) et sucres complexes ou lents (le plus important étant l’amidon qui procure de l’énergie sur la longueur). On trouve les sucres simples dans les fruits, le miel, le sucre blanc, la mélasse, le sirop d’érable, le lactose, les fruits secs, etc. Tout ce qui est raffiné devient sucre rapide, comme les patisseries, les glaces, les sodas, etc. Les sucres lents se trouvent dans les céréales complètes, les légumes à fibres, les  légumineuses et les pommes de terre. Les fruits à pépins contiennent de la pectine, tandis que les féculents (petits pois, lentilles, pois chiche) contiennent de l’amidon. Notre besoin quotidien se situe à 5 portions de 200 g de fruits et légumes par jour.

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11:26 Publié dans Santé | Tags : glucides | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

13/04/2015

Happy New Year

cambodgeAujourd'hui commence le nouvel an Khmer qui sera célébré pendant trois jours. C'est toujours un moment joyeux où les familles se retrouvent pour faire la fête.  On s'offre des vêtements et on fait des jeux. Mais cette semaine sera également le 50e anniversaire de la prise de pouvoir des Khmers rouges.  Le 17 avril 1975 les Khmers Rouges entrent à Phnom Penh. Pol Pot soumet le pays à un régime de terreur qui fera quelque deux millions de morts.  C'est un anniversaire sombre et lourd de souvenirs.

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15:19 Publié dans Air du temps | Tags : cambodge | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

10/04/2015

Que savez-vous sur les protéines?

protéineLes protéines existent dans toute matière vivante. Ce sont de grosses molécules qui servent de matière de construction et de réparation des cellules et qui fournissent de l’énergie. Elles interviennent également dans la régulation de certains processus sous forme d’hormones ou d’enzymes, elles ont un rôle de transport et interviennent également dans les défenses immunitaires. Bref, elles sont indispensables! Malheureusement notre corps ne peut pas les stocker. Il faut donc un apport quotidien par la nourriture. Un adulte a besoin d’environ 0,1-1 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Un excès de protéines amène l’obésité ; une insuffisance protéique va provoquer de la maigreur, des problèmes de croissance et des conséquences intellectuelles.

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08:10 Publié dans Santé | Tags : protéine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |

09/04/2015

Quand les décideurs s'inspirent des moines

9782100572588.jpgQu'est-ce que moines et décideurs peuvent bien avoir en commun? En fait, plus qu'on ne le pense! En tout cas d'après le livre du même titre de Sébastien Henry. L'approche est intéressante. Pourquoi est-ce que nos chefs d'entrprise n'auraient pas également des aspirations spirituelles? Notre monde ne se porterait certainement pas plus mal!

L'auteur a été manager lui-même, puis codirigeant d'une entreprise en Chine et au Japon. Dans son livre il se réfère surtout à la tradition bénédictine et du bouddhisme zen et tire de multiples parallèles. D'après lui la vie monastique n'est pas aussi différente qu'elle y paraît du quotidien d'un dirigeant, en particulier la vie de chef de communauté.  Il y a des principes essentiels qui sont partout présents : la vie en communauté, la solitude et le silence, la prière ou la méditation, l'étude des textes sacrés, l'amour, la stabilité, l'obéissance, l'hospitalité et la pauvreté.

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07/04/2015

Il faut, j'ai envie ou j'ai besoin?

Durant toute notre vie nous naviguons entre les notions de "il faut", "j'ai envie" et "j'ai besoin". Regardons ces trois notions par rapport à notre manière de nous nourrir. Pour vous, c'est la quelle qui prend le plus de place?

Luffy.jpgNotre cerveau, ou plus précisément notre cortex, nous commande par le “il faut”. Le cortex est le siège de la raison, du discernement et de l’adaptation raisonnée du comportement. C’est le chef qui nous dirige d'une main ferme, mais aussi seul endroit où on peut changer les choses consciemment : j’analyse, je fais, je défais. Le cortex nous impose des règles et conduites, comme par exemple de manger à des heures fixes, même si on n’a pas faim. Il peut y avoir également un conditionnement selon la religion ou l'éducation reçue.

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06/04/2015

Vive le rangement!

Enfin une journée de libre sans le moindre engagement. Et moi, qu'est-ce que je fais (à part ma délicieuse grasse matinée)? Je commence à ranger mes armoires... Quand même, faut le faire un lundi de Pâques!

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03/04/2015

Lapin ou cloche?

paques- cloches.pngQuand j'étais petite mes parents en Allemagne me faisaient croire que les cloches s'envolaient à Rome  le jeudi saint pour se faire bénir par la pape avant de revenir pour Pâques. Personne par contre ne m'avait éclairé sur le fait que c'était également pour faire le plein d'œufs en chocolat et de friandises. D'un autre côté, puisque les cloches n'arrosent apparemment que la France, pourquoi auraient-ils dû m'en informer?...

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02/04/2015

La santé - en fait c'est quoi?

santéNous parlons toujours de la maladie, mais en fait, qu’est-ce donc la santé? Est-ce l’absence de maladie? La vitesse à laquelle on se remet d’une maladie?... Cette question trouvera certainement autant de réponses que de personnes interrogées.

Pourtant, techniquement parlant, la santé est tout simplement le bilan des entrées et sorties. Tout ce qui entre doit sortir et vice versa. Quand nous voulons rester en bonne santé nous devons veiller à cet équilibre, et surtout à l’équilibre intestinal qui est le fondement de notre santé. En fin de compte, ce n’est pas plus compliqué que cela.

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12:07 Publié dans Santé | Tags : santé | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | |